Бизнес план открытие ресторана восточной кухни алматы 2009




Скачать 188.93 Kb.
PDF просмотр
НазваниеБизнес план открытие ресторана восточной кухни алматы 2009
страница8/16
Дата конвертации09.09.2012
Размер188.93 Kb.
ТипДокументы
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   16

Таблица 8. График выхода на планируемую заполняемость, тыс. тенге 
2011 год (планир-мая 
Год 
2009 год 
2010 год 
пропускн. Спос-сть) 
пропуск. 
пропуск. 
пропуск. 
спос-ть 
спос-ть 
спос-ть 
как % от 
Продажи 
как % от 
продажи 
как % от 
продажи 
Месяц 
планир. 
(с НДС) 
планир. 
(с НДС) 
планир. 
(с НДС) 
январь 
  
  
41,3% 
26 195 
100% 
63 375 
февраль 
  
  
48,7% 
30 843 
100% 
63 375 
март 
  
  
56,0% 
35 490 
100% 
63 375 
апрель 
  

63,3% 
40 138 
100% 
63 375 
май 
  

70,7% 
44 785 
100% 
63 375 
июнь 
  

78,0% 
49 433 
100% 
63 375 
июль 
  

85,3% 
54 080 
100% 
63 375 
август 
  

92,7% 
58 728 
100% 
63 375 
сентябрь 
12,0% 
7 605 
100,0% 
63 375 
100% 
63 375 
октябрь 
19,3% 
12 253 
100,0% 
63 375 
100% 
63 375 
ноябрь 
26,7% 
16 900 
100,0% 
63 375 
100% 
63 375 
декабрь 
34,0% 
21 548 
100,0% 
63 375 
100% 
63 375 
ИТОГО (с НДС) 
  
58 305    
593 190    
760 500 
ИТОГО (без НДС) 
52 058    
529 634    
679 018 
Рост объемов (без НДС) 
  
  
477 576    
149 384 
Темп роста объемов (без НДС) 
  
  
917%    
28% 
  
  
  
  
  
  
  
кол-во мес работы в году 
4    
12    
12 
Среднемесячный оборот (с 
НДС) 
14 576    
49 433    
63 375 
Среднемесячный оборот  (% от 
  
планового) 
23% 
78%    
100% 
 
3.  РАСХОДЫ 
Расходы  включают  производственные  расходы  (себестоимость)  и  общие 
административные 
расходы. 
Ниже 
приведены 
исходные 
данные 
для 
планирования расходов: 
Таблица 9. Протизводственные и общие административные расходы, тыс. 
тенге 
Производственные расходы 
 
 
Параметр 
ед. изм 
Значение 
Хоз. расходы 
тыс.тенге/мес 
150,0 
Коммунальные услуги 
тыс.тенге/мес 
600,0 
Расходы на топливо и ГСМ 
тыс.тенге/мес 
60,0 
Текущий ремонт помещения 
тыс.тенге/м2 
1,5 
Техобслуживание оборудования 
% от стоимости 
0,25% 
Прочие производственные затраты 
тыс.тенге/мес 
300,0 
 
 
 
Общие административные расходы 
 
 
Параметр 
ед. изм 
Значение 
Текущие непроизводственные расходы 
тыс.тенге/мес 
200 
Расходы на рекламу 
тыс.тенге/мес 
1 871 
Расходы на охрану 
тыс.тенге/мес 
150 
 
Производственные расходы 
Включают: 
  Затраты на продукты 
  Коммунальные услуги 
  Расходы на топливо и ГСМ 
  Текущий ремонт помещения 
  Техобслуживание оборудования 
 
17 

  Амортизация 
  Выбытие посуды и инвентаря 
  Оплата труда производственного персонала 
  Тренинг персонала 
  Прочие производственные издержки 
Затраты на продукты  
Планируются  из  расчета,  что  торговая  наценка  на  готовый  ассортимент 
составляет  в среднем 150%. Закуп  продуктов  будет  осуществляться  каждые три 
дня.  Первоначальный  запас  продуктов  при  открытии  ресторана  составит 
3 020 тыс. тенге. 
Коммунальные услуги 
При  плановой  проходимости  –  600 тыс. тенге/мес.,  первоначально  -  на  уровне 
30% от планового.  
Расходы на топливо и ГСМ 
Планируются  для  2-х  автомобилей  ГАЗель,  предназначенных  для  закупа 
продуктов.  Расходы  планируются  из  расчета  30  тыс.  тенге  /  автомобиль  при 
плановой проходимости, первоначально - на уровне 30% от планового. 
Текущий ремонт помещения 
Планируются из расчета 1 500 тенге/м2 в год. Для первого года (инвестиционная 
фаза проекта) составляют 160 708 тыс. тенге 
Техобслуживание оборудования 
Планируются  из  расчета  0,25%  от  первоначальной  стоимости  оборудования  в 
год. Для первого года реализации (2009г.) – приняты равными нулю. 
Амортизация основных средств и выбытии посуды и инвентаря 
Расчет приведен в Приложениях (Приложение 4) 
Оплата труда производственного персонала 
Планируемые  затраты  на  оплату  труда  представлены  в  Разделе  ниже 
«Менеджмент и персонал». Первоначально расходы планируются на уровне 30% 
от планового. 
Общие административные расходы 
Включают: 
  Текущие непроизводственные расходы 
  Расходы на рекламу 
  Расходы на охрану 
  Оплата труда административно - управленческого персонала 
  Вознаграждение по кредиту 
  Налог на имущество 
Текущие непроизводственные расходы 
Планируются на уровне 200 тыс. тенге/мес 
Расходы на рекламу 
В среднем планируются из расчета 1 871 тыс. тенге/мес 
Расходы на охрану 
Планируются на уровне 150 тыс. тенге/мес 
Оплата труда административно - управленческого персонала 
Планируемые  затраты  на  оплату  труда  представлены  в  Разделе  ниже 
«Менеджмент и персонал». 
 
18 
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   ...   16


Похожие:

Бизнес план открытие ресторана восточной кухни алматы 2009 iconБизнес-план инвестиционного проекта организации работы ресторана восточной кухни в г. Москве

Бизнес план открытие ресторана восточной кухни алматы 2009 iconБизнес план Ресторана японской кухни Телефон: +7 (495) 9692718
Описать создание ресторана японской кухни и разработать финансовую модель для эффективного
Бизнес план открытие ресторана восточной кухни алматы 2009 iconБизнес-план открытия пивного ресторана
Открытие пивного ресторана, предоставляющего весь спектр услуг общепита, а также
Бизнес план открытие ресторана восточной кухни алматы 2009 iconБизнес-план проекта ресторан
Целью настоящего проекта является открытие нового ресторана премиум-класса в центре г. Казань в формате клуба-ресторана и последующая...
Бизнес план открытие ресторана восточной кухни алматы 2009 iconНовости Юг города
СПб. Майя Боджгуа, директор ресторана грузинской кухни «Сакартвело»: «С начала конфликта
Бизнес план открытие ресторана восточной кухни алматы 2009 iconБизнес-план кафе-ресторана (с финансовой моделью)
Привлечение инвестиционных и кредитных денежных средств для открытия кафе-ресторана
Бизнес план открытие ресторана восточной кухни алматы 2009 icon9 Оборудование и оснащение кухни
Подобный стиль характерен для гостиничного биз- неса. Работа кухни представляет собой отлаженный ме
Бизнес план открытие ресторана восточной кухни алматы 2009 iconБизнес-план пивного бара-ресторана с финансовой
Привлечение инвестиционных и кредитных денежных средств для открытия пивного бара-ресторана
Бизнес план открытие ресторана восточной кухни алматы 2009 iconБизнес-план «Открытие автомоечного комплекса, в г:,Екатеринбургƥ,,,, Демонстрационная версия,, Июнь,> «Открытие автомоечной комплекса в г. Екатеринбург»
Готовый бизнес-план может быть использован в любом регионе рф, а также в других странах
Бизнес план открытие ресторана восточной кухни алматы 2009 iconОперационной программы Развитие Восточной Польши 2007-2013 Сектор бизнес-туризма в Восточной Польше
Проект софинансируемый из средств Европейского фонда регионального развития в рамках
Разместите кнопку на своём сайте:
Бизнес-планы


База данных защищена авторским правом ©bus.znate.ru 2012
обратиться к администрации
Бизнес-планы
Главная страница