Бизнес-план Наименование проекта




НазваниеБизнес-план Наименование проекта
страница2/9
Дата конвертации03.09.2012
Размер0.97 Mb.
ТипБизнес-план
1   2   3   4   5   6   7   8   9

1Описание проекта


Индивидуальный предприниматель планирует начать свою деятельность с 01.01.07 года. Основными видами деятельности общества являются:

  • Переработка кедрового ореха;

  • Розничная и оптовая реализация готовой продукции (ядер кедрового ореха).

Географическое положение района позволяет использовать имеющиеся природные ресурсы, оказывая помощь населению при осуществлении закупки кедрового ореха в районах, где этот вид промысла дает возможность населению заработать.

Указанный вид деятельности (заготовка кедрового ореха) является сезонным, поэтому для избежания простоя в деятельности индивидуальный предприниматель планирует заниматься переработкой закупленного сырья, расфасовкой и реализацией готовой продукции на рынке г. Иркутска и ближайших городов ежемесячно.

Месторасположение: Ольхонский район, Иркутской области.

Для осуществления деятельности ИП необходимо: оборудование и соответствующий инвентарь, помещение для размещения закупленного сырья, помещение для установки оборудования по переработке кедрового ореха, помещение для сушки закупленного сырья место для размещения отходов (шелуха и порченный орех), офисное помещение, транспортное средство для закупки сырья и вывоза отходов отработанного сырья, персонал (наличие руководителя, бухгалтера, технолога, шофера, грузчика, разнорабочих – 1 чел.). При этом в помещениях должны выполняться условия хранения различного вида сырья и готовой продукции, поскольку каждому из них необходимы специфические условия хранения: влажность, температура, освещенность. Необходимый инвентарь: мешки, ковши, сита разного диаметра, градусник, весы, лопата совковая. Кроме этого необходимы:

  • Ремонт и подготовка помещения к работе.

  • Ванны эмалированные или другие крупные емкости из пищевых материалов - 3шт.

  • Специальная ванна для промывки ореха с решетчатым дном и заглушкой - 1шт.

  • Весы настольные (электронные) - 1 шт.

  • Стол с покрытием из нержавеющей стали или пищевого алюминия - 2-шт.

  • Инструменты, посуда, предметы гигиены, хозяйственные товары (комплект).

  • Тара, упаковка, этикетки.

  • Оформление юридических документов, а также (технические условия, СЭС, сертификат соответствия оборудования и готовой продукции).

  • Средства связи.

  • Транспортные расходы.

  • Закупка сырья.

  • Реклама.

  • Оргтехника.

Что касается транспорта, предприниматель считает более приемлемым приобрести 2 грузовые машины (3,5-4 т) для осуществления закупки сырья и доставки до покупателя готовой продукции оптовых партий.

Основные работы, связанные с закупкой кедрового ореха будут проводится в осенний и весенний периоды. Реализация готовой продукции будет осуществляться весь год. Предприятие планирует поставлять свою продукцию на кондитерские фабрики, в рестораны, кафе, а также в магазины. В основном это будут оптовые поставки и по специальным заказам.

1.1Технология


Технология обработки сырья – кедрового ореха включает следующие необходимые мероприятия:

  • Взвешивание (весы);

  • Рассыпка на листы;

  • Сушка (сушилка);

  • Отбор порченого ореха и шелухи;

  • Взвешивание;

  • Перемол ореха (отделение от шелухи с помощью мельничной машины или шелушилки);

  • Очистка от шелухи (сито);

  • Отбор некачественного ореха;

  • Взвешивание ядер кедрового ореха;

  • Расфасовка.

На первом этапе необходимо завешать сырье с целью определения потерь в весе по окончанию производственного цикла. Для этого используются весы напольные, которые позволяют взвесить сырье в мешках, довольно крупной партией. Затем кедровый орех рассыпается на щиты или листы для устранения накопленной влажности, при этом необходимо перемешивать массу для достижения нужного результата.

После этого подготовленное сырье помещают в сушилку. Сушилка (Рисунок 1) предназначена для просушивания кедрового ореха и отдельно ядра. На этом оборудовании также возможно сушение грибов, ягод, лекарственных трав. Производительность переработки кедрового ореха 200-250кг/час, температурный режим t50-80С, вес 80 кг, потребляемая мощность 220-380V, габариты 1500*1300*600.




Рисунок 1 Сушилка

Следующей стадией является очищение высушенного ореха от испорченного, что выполняется вручную. Промежуточной стадией является взвешивание очищенного ореха.

Шелушилка, представленная на рисунке 2, предназначена для дальнейшей обработки кедрового ореха в виде отделения ядра от скорлупы, а также других видов сырья, в частности земляного ореха. На данном станке возможна шлифовка продукта путем замены резцов на круглые синтетические щетки. Эта операция позволяет придать продукту товарный вид. Производительность станка 300 кг/час. Потребляемая мощность 220-380V, вес 70 кг, габариты 600*1400*600.



Рисунок 2 Шелушилка

Используя сито на следующем этапе производственного цикла очищают ядра кедрового ореха от оставшейся шелухи. Вручную ведется отбор некачественного ореха. Определяем какая масса сырья теряется после обработки. И расфасовываем цельные ядра в упаковочные пакеты. Для доставки крупных партий покупателю или скупщику продукции можно использовать мешки, в которые будут помещаться пакеты с готовой продукцией.
1   2   3   4   5   6   7   8   9


Похожие:

Бизнес-план Наименование проекта iconКонтактные телефоны (с кодом гор.)
Наименование проекта (наименование проекта, наличие инновационной составляющей, название города, в котором планируется реализовать...
Бизнес-план Наименование проекта iconБизнес-план проекта состоит из четырех разделов: Раздел «Резюме проекта»
«Резюме проекта»  включает наименование проекта, краткое описание проекта, обоснование его социальной значимости и актуальности
Бизнес-план Наименование проекта iconБизнес план наименование проекта: Производство и реализация сухариков Автор проекта
Настоящий бизнес-план подготовлен для ознакомления начинающих предпринимателей с уровнем доходности различных бизнесов и требующимся...
Бизнес-план Наименование проекта iconБизнес-план Наименование проекта
Настоящий бизнес-план подготовлен для ознакомления начинающих предпринимателей с уровнем доходности различных бизнесов и требующимся...
Бизнес-план Наименование проекта iconБизнес-план Наименование проекта
Настоящий бизнес-план подготовлен для ознакомления начинающих предпринимателей с уровнем доходности различных бизнесов и требующимся...
Бизнес-план Наименование проекта iconБизнес-план Наименование проекта
Настоящий бизнес-план подготовлен для ознакомления начинающих предпринимателей с уровнем доходности различных бизнесов и требующимся...
Бизнес-план Наименование проекта iconБизнес-план Наименование проекта
Настоящий бизнес-план подготовлен для ознакомления начинающих предпринимателей с уровнем доходности различных бизнесов и требующимся...
Бизнес-план Наименование проекта iconБизнес-план Наименование проекта
Настоящий бизнес-план подготовлен для ознакомления начинающих предпринимателей с уровнем доходности различных бизнесов и требующимся...
Бизнес-план Наименование проекта iconБизнес-план Наименование проекта
Настоящий бизнес-план подготовлен для ознакомления начинающих предпринимателей с уровнем доходности различных бизнесов и требующимся...
Бизнес-план Наименование проекта iconБизнес-план Наименование проекта
Настоящий бизнес-план подготовлен для ознакомления начинающих предпринимателей с уровнем доходности различных бизнесов и требующимся...
Разместите кнопку на своём сайте:
Бизнес-планы


База данных защищена авторским правом ©bus.znate.ru 2012
обратиться к администрации
Бизнес-планы
Главная страница