Липецкий государственный технический университет




Скачать 52.26 Kb.
НазваниеЛипецкий государственный технический университет
Дата конвертации14.10.2012
Размер52.26 Kb.
ТипРеферат


ЛИПЕЦКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ


Кафедра Менеджмента

Специальность Менеджмент организации


ДИПЛОМНЫЙ ПРОЕКТ


«Разработка бизнес-плана кафе»


Студент подпись И.А. Головин

Руководитель проекта подпись Л.А. Загеева


Консультанты:

по нормоконтролю подпись Л.А.Загеева


Рецензент подпись В.В.Иванова


Проект рассмотрен кафедрой и допущен к защите в ГАК "01" июня 2012 г.


Заведующий кафедрой подпись проф., д.э.н. Московцев В.В.


Липецк – 2012г.


ЛИПЕЦКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ


Факультет Экономический

Кафедра Менеджмента

Специальность Менеджмент организации


ЗАДАНИЕ

на дипломный проект


Студенту группы МН-07-1 Специальности 080507.65

Фамилия Головину Имя Ивану Отчество Алексеевичу

Тема дипломного проекта «Разработка бизнес-плана кафе»

Руководитель работы к.э.н., доцент Загеева Лилия Александровна

Сроки выполнения дипломного проекта с «9» апреля по «17» июня 2012г.


Содержание дипломной работы


Введение

1. Теоретические основы бизнес-планирования

1.1. Бизнес-планирование: понятие, цели, задачи

1.2. Содержание бизнес-плана

1.3. Оценка эффективности реализации бизнес-плана

2. Анализ рынка общественного питания Липецкой области

2.1. Тенденции развития рынка общественного питания в России

2.2. Характеристика потребительского рынка Липецкой области

2.3. Социально-экономические показатели развития Усманского района Липецкой области

3. Разработка бизнес-плана кафе "Причалъ"

3.1. Резюме

3.2. План маркетинга

3.3. План производства

3.4. Финансовый план

Заключение

Библиографический список

Приложения



Руководитель работы подпись Л.А. Загеева

Задание утверждаю.

Зав. кафедрой подпись В.В.Московцев


Решение о допуске студента к защите дипломной работы в ГАК:


Объём работы: графическая часть ___17____

пояснительная записка ___89__ листов


Руководитель

­­подпись «10» июня 2012 г.

Нормоконтролёр

подпись «01» июня 2012 г.


Допустить студента Головина Ивана Алексеевича к защите работы в Государственной аттестационной комиссии.


Рецензент

гл. бухгалтер ЗАО «АФ Долгоруковский молочный завод» подпись В.В.Иванова


Защиту назначить на «15» июня 2012 г.


Заведующий кафедрой подпись В.В.Московцев


Аннотация


С. 80. Ил. 8. Табл. 16. Литература 32 назв. Прил. 2.

Дипломный проект написан на тему: «Разработка бизнес-плана кафе».

Цель проекта – разработать бизнес-план кафе.

Данный проект содержит введение, три части и заключение.

В первой части дипломного проекта рассматриваются теоретические аспекты разработки и реализации бизнес-плана, рассмотрены основные разделы бизнес-плана, сущность и содержание бизнес-планирования. Приведены методики определения эффективности реализации бизнес-планов.

Во второй части проекта проведен анализ рынка общественного питания России, рассмотрены основные тенденции и проблемы его развития, представлены основные стратегическое направления развития потребительского рынка Липецкой области, на основе чего сделан вывод о возможности открытия кафе на территории муниципального района Липецкой области. В качестве такого района выбран Усманский район, проанализированы основные социально-экономические показатели развития района, определен объем рынка общественного питания г. Усмань.

В третьей части проекта разработаны основные разделы бизнес-плана: резюме, план маркетинга, организационный план, план производства, финансовый план, проведена оценка основных рисков реализации проекта.


Оглавление





Введение

5

1

Теоретические основы бизнес-планирования

7




1.1

Бизнес-планирование: понятие, цели, задачи

7




1.2

Содержание бизнес-плана

12




1.3

Оценка эффективности реализации бизнес-плана

22

2

Анализ рынка общественного питания Липецкой области

29




2.1

Тенденции развития рынка общественного питания в России

29




2.2

Характеристика потребительского рынка Липецкой области

38




2.3

Социально-экономические показатели развития Усманского района Липецкой области

44

3

Разработка бизнес-плана кафе "Причалъ"

53




3.1

Резюме

53




3.2

План маркетинга

54




3.3

План производства

56




3.4

Финансовый план

59




Заключение

73




Библиографический список







Приложения










Похожие:

Липецкий государственный технический университет iconВоронежский государственный технический университет липецкий государственный технический университет
Конференция проводилась в рамках плана Министерства образования Российской Федерации Воронежским государственным техническим университетом,...
Липецкий государственный технический университет iconВысшего профессионального образования «липецкий государственный технический университет» Научно-техническая библиотека
Беликова, Т. Н. Все пбу (положения о бухгалтерском учете) с комментариями [Текст] / Т. Н. Беликова, Л. Н. Минаева. 2-е изд. М
Липецкий государственный технический университет iconН. Н. Симонова гоу впо «Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова»

Липецкий государственный технический университет iconТ. И. Макейкина гоу впо «Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова»

Липецкий государственный технический университет iconУльяновский государственный технический университет
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Липецкий государственный технический университет iconП р о г р а м м а для специальности
Учреждение образования «Гомельский государственный технический университет имени П. О. Сухого»
Липецкий государственный технический университет iconГ. Г. Серебренников гоу впо «Тамбовский государственный технический университет», г. Тамбов Рецензент О. В. Воронкова

Липецкий государственный технический университет iconИсследование работы спирального пылеотделителя
Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова (г. Барнаул)
Липецкий государственный технический университет iconПроблемы рентабельности медицинского страхования
Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова (г. Барнаул)
Липецкий государственный технический университет iconУльяноский государственный технический университет
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Разместите кнопку на своём сайте:
Бизнес-планы


База данных защищена авторским правом ©bus.znate.ru 2012
обратиться к администрации
Бизнес-планы
Главная страница