Наука и молодежь




PDF просмотр
НазваниеНаука и молодежь
страница96/96
Дата конвертации17.10.2012
Размер1.46 Mb.
ТипДокументы
1   ...   88   89   90   91   92   93   94   95   96

зом, для конечного потребителя хлеба и хлебобулочных изделий основным параметром вы-
бора по-прежнему остается свежесть продукта, а для торговых предприятий - регулярность 
завоза и уровень обслуживания. 
Соответственно,  одним  из  рычагов  повышения  конкурентоспособности  предприятия 
хлебопечения в современных условиях выступает логистический менеджмент, организация и 
оптимизация работы служб, обеспечивающих товародвижение и сбыт. 
В нашем исследовании в качестве объекта был выбран  барнаульский рынок хлебобулоч-
ных  изделий  и  один  из  крупнейших  производителей - ОАО  «Барнаульский  хлебокомбинат 
№4». 
Барнаульский рынок хлеба и хлебобулочных изделий переживает в настоящее время ин-
тересный этап своего развития. Характеризуется он тем, что основные участники, городские 
хлебокомбинаты,  практически  исчерпали  возможности  увеличения  объемов  производства, 
поскольку город при нынешних темпах роста не способен потреблять в год свыше 35-40 ты-
сяч тонн хлеба. Удержать свою долю рынка каждому из игроков можно будет только благода-
ря  расширению  ассортимента,  продвижению  брэндов  и  правильной  организации  работы  с 
поставщиками сырья и потребителями продукции. По прогнозам главных действующих лиц 
хлебного рынка, ждать на нем каких-то глобальных перемен (слияний, банкротств, ценового 
скачка) в ближайшие полгода не стоит. Каждый из участников будет укреплять свои позиции 
в завоеванных рыночных нишах, развивать кондитерское направление с прицелом выхода на 
рынки других сибирских регионов, запускать на рынок новые виды хлебных линеек [3].  
В настоящее время в городе Барнауле существует 3 конкурирующих  хлебозавода, кроме 
того,  в  конкурентной борьбе участвуют  и  мелкие  пекарни.  Занимаемое  конкурентами  поло-
жение  определяет  цели  и  задачи  каждого  отдельного  предприятия.  Безусловным  лидером 
рынка  является  комбинат  "Русский  хлеб" (в  прошлом - Барнаульский  хлебокомбинат  № 6). 
Его доля в общем объеме производства хлеба составляет по разным оценкам от 55 до 60%. 
На  пятки  лидеру  наступает  его  основной  конкурент – «Барнаульский  хлебокомбинат  № 4». 
Контролируемая предприятием доля рынка составляет примерно 25-30%. Третья группа про-
изводителей хлеба и хлебобулочной продукции - это мелкие предприятия. К их числу отно-
сятся ПК «Хлебокомбинат №5», специализирующийся на булочных и кондитерских издели-
ях. (доля на рынке оценивается в размере 5%), а также около 45 частных пекарен. Их доля в 
общем объеме производства составляет не более 10%. 
ОАО  «Барнаульский  хлебокомбинат  №4»  входит  в  агропромышленную  группу  "Алтай-
ские закрома", управляемую братьями Терновыми. Поэтому на этом этапе комбинат сможет 
закрыть  главную  проблему – бесперебойное  обеспечение  основным  сырьем,  его  качество. 
Параллельно снижаются затраты на сырье. Работая под девизом «В лучших традициях хле-
бопеков Алтая», в настоящее время комбинат выпускает 28 видов хлебобулочной продукции 
и  более 20 видов  кондитерской  продукции,  основную  долю  в  которой  занимают  пряники. 
Предприятие постоянно осуществляет инвестиции в развитие производства и сбытовой сети 
в соответствии с требованиями рынка, темп обновления продукции и технологии установлен 
на  достаточно  высоком  уровне.  Не  исключено,  что  в  ближайшее  время  "четвертый"  начнет 
продвигать свою продукцию на рынок именно под брэндом "Алтайские закрома". 
Следует  сделать  вывод,  что  конечные  потребители  отдают  предпочтение  хлебу  ОАО 
«Комбинат  Русский  Хлеб»,  что  сказывается  на  объеме  заказов  клиентов.  Предпочтение  это 
достаточно  обоснованное,  так  как  конкурент  располагает  более  совершенной  технологией 
производства  хлеба.  К  главным  конкурентным  преимуществам  лидера  можно  отнести  не 
только  высокое  качество  продукции  и  большие  производственные  мощности,  но  и  разрабо-
танную руководством сбытовую стратегию. По словам Ивана Василиади, директора комбина-
та,  определяется  она  так: "Максимальная  дистрибуция  по  торговым  точкам,  максимальный 
ассортимент в каждом месте продаж, захват максимально большой площади на полках, тесная 
работа с клиентом, помощь в составлении заявки и формировании наиболее доходного ассор-
тимента, бонусы, премии и скидки". Отметим также и успешную раскрутку на рынке самого 
брэнда "Русский хлеб", который за короткий срок стал хорошо известен покупателю. Кроме 
 
158

того, качество обслуживания клиентов у комбината «Русский хлеб» более высокое, чем ОАО 
«БХК  №4».  Это  проявляется  и  в  скорости  обслуживания  клиентов,  и  во  времени  доставки 
хлеба в магазины. Большая работа  на комбинате «Русский хлеб» проведена в службе достав-
ки:  разработано  несколько  новых  сервисов,  которые  позволили  существенно  улучшить  об-
служивание  клиентов,  приобретено  пять  новых  автомобилей,  сформирован  отдел  прямых  и 
оптовых продаж, набрана и начала работать команда хорошо подготовленных торговых пред-
ставителей, подписан партнерский договор с крупнейшей сетью Барнаула "Мария-Ра"[3]. 
С 2000 года хлебокомбинат №4 перешел на новую компьютерную систему «Снабжение – 
Производство – Реализация  продукции»,  которая  позволяет  оформлять  заявки  клиентов, 
формировать заказ  на производство продукции, корректировать маршруты доставки продук-
ции,  составлять  графики  отгрузки,  оперативно  отслеживать  моменты  отгрузки  и  доставки 
хлеба и хлебобулочных изделий. Однако,  часто заявки  от розничных магазинов поступают в 
течение  рабочего  дня,  однако  в  таком  случае  возможна  нехватка  хлебобулочной  продукции 
для осуществления довоза. Причина этого – недостаточно проработанный процесс прогнози-
рования спроса путем анализа заказов прошлых периодов (в зависимости от дня недели, се-
зона и конкретного клиента). Кроме того, в области доставки продукции имеются следующие 
проблемы:  недостаточное  количество  транспортных  средств  для  максимального  удовлетво-
рения требований клиентов по времени доставки, не полностью проработана схема форми-
рования маршрутов доставки. 
 Таким  образом,  важнейшими  факторами  усиления  конкурентоспособности  рассматри-
ваемого предприятия в современных условиях являются следующие: приобретение либо ис-
пользование  арендованных  транспортных  средств,  формирование  подробных  баз  данных  в 
разрезе заявок каждого клиента в зависимости от различных условий, оптимизация моделей 
разработки маршрутов и графиков доставки продукции. 
Список использованных источников: 
1. Абалонин  С.М.  Конкурентоспособность  транспортных  услуг:  Учеб.  пособие. – М.: 
ИКЦ «Академкнига», 2004. – 172 с. 
2. Секерин  В.,  Молчановский  Е.,  Толоконникова  Ю.  Формирование  конкурентных  пре-
имуществ в пищевой промышленности// Маркетинг.- 2001.- №5.- С. 87-92 
3. Материалы сети Internet 
 
 
159

СОДЕРЖАНИЕ 
Подсекция «Экономическая теория» 
1.Мерзлякова В.В., Ольховская Н.И. Подходы к выбору методов конкурентной борьбы на рынке  3 
молочной продукции Алтайского края. 
2.Кривоносова Л.А., Ольховская Н.И., Перспективы развития ипотечного кредитования в России. 

3.Денисов Я.А., Ольховская Н.И. Неизбежна ли деприватизация в России? 

4.Новичихина Н.А., Ольховская Н.И. Актуальные проблемы банковской системы РФ. 

5.Голова Е.Н., Ольховская Н.И. Жилищная проблема в Алтайском крае и ипотека как путь ее ре-
11
шения. 
6.Васёва Е.А., Ольховская Н.И. Проблема теневой экономики в России. 
13
7.Климова Е.В., Ольховская Н.И., Неформальная занятость как фактор трансформации рынка труда. 16
 
Подсекция «Экономика труда» 
1.Котляр С.А. Гайдук А.В. Анализ специфики и оплаты труда работников российских предприятий 19
2.Нацаренус Е.Э. Гайдук А.В. Направления кадровой политики в современной организации 22
3.Коренева Т.Л. Гайдук А.В. Специфика формирования кадрового резерва на предприятии 23
4.БитюковаО.А. Гайдук А.В. Способы «смягчения» негативных последствий при увольнении 
25
персонала 
5.Робец И.С. Гайдук А.В. Организация системы профориентации кадров 27
6.ПеревозчиковаЕ.В. Гайдук А.В Формирование целей системы управления персоналом совре-
29
менной организации 
7.Рогова Е.Е. Гайдук А.В. Управление адаптацией персонала 32
8.СтихилясК.Л. ГайдукА.В. Совершенствование деловой оценки персонала 34
9.Бухарина Н.Н. Гайдук А.В. Влияние условий труда на эффективность работы руководителя 36
10. Тяботова О.А. Торгашова Н.А. Открытый рекрутинг как метод повышения качества отбора и  38
найма персонала в кадровых агентствах 
11. Ванюкова А.А. Торгашова Н.А. Оценка трудового потенциала студенческой молодежи АлтГТУ 41
12.Симонова С.В., Волочугова О.М. Жигалова Н.Г. Разработка этического кодекса для студентов  44
ИЭФ АлтГТУ 
13.Бондарев Р.Н, Пашкевич Ю.Н. Жигалова Н.Г. «Неформальные организации как фактор фор-
46
мирования имиджа университета. 
14.Постоловская Е.К, Пронин А.А. Жигалова Н.Г. Речь студентов как элемент организационной  48
культуры ВУЗа 
15.Саенко И.Л. Горбунова Т.Н. Преимущества факторинга перед кредитованием на условиях от- 50 
срочки платежа 
16.Кияшкина М.А. Горбунова Т.Н. Сравнительный анализ мотивации труда 52
17.Горбунова Т.Н. Мишин А.К. Стратегия формирования кадровой политики предприятия в ус-
54
ловиях кризиса 
18.Михалкин Д.А. Совершенствование жизненного цикла конкретной организации 56
19.Березовская А.В. Горбунова Т.Н. Коэффициент полезного действия трудового потенциала 
59
работника» 
20.Кузьмин В.Е. Горбунова Т.Н. Создание свободных экономических зон в экономике Алтайско- 61
го края 
21.Стихиляс К.Л. Мазур О.П. Влияние миграции на проблему занятости в Алтайском крае 63
22.Казанцева Л.В., Зотова И.П. Мазур О.П Динамика безработицы в Алтайском крае за 2000-2004гг66
23.Перевозчикова Е.В., Робец И.С. Мазур О.П. Государственная статистика и данные социоло-
68
гических исследований – эмпирическая основа регулирования политики занятости 
24.Мининков С.М. Мазур О.П. Образовательный ценз молодежи как фактор, определяющий 
71
возможность трудоустройства 
25. Петрова Е.А. Мазур О.П Экономические реформы и современное состояние занятости в России 73
26.Тогузбаев Т.И. Мазур О.П Тенденции социально-экономического развития Алтайского края 
77
на период до 2010г. 
27.Зенина М. Мазур О.П. Занятость женщин: специфический сегмент рынка труда 78
 
 
160

Cекция «Экономика и производственный менеджмент» 
1.Пархаева Т.В., Угарова Ю.В. Эволюция планирования  
81
2.Власов А.Н, Лукина Е.В. Анализ проекта федерального бюджета на 2005 год 83 
3.Ставничук Д., Бородина О.П. Разработка рыночной стратегии ЗАО Барнаульский Молочный 
84
комбинат 
4.Бородина О.П. Внешние факторы, обуславливающие потребность в реформировании управле-
87
ния инновационными процессами на промышленных предприятиях 
5.Ященко О.Г., Бессонова Н.Б. Анализ рынка загородного жилья г. Барнаула 88
6.Карья Е.Н., Бессонова Н.Б. Обзор наружной рекламы г. Барнаула 90
7.Тырышкин Д.Г., Бессонова Н.Б. Роль Малого бизнеса в экономике РФ 92
8.Атмашкин Р.В., Бессонова Н.Б. Переоценка основных фондов 93
9.Медведев А.Н., Бессонова Н.Б. Предпринимательская деятельность без образования юридиче-
95
ского лица 
10.Козицин А.В., Бессонова Н.Б. Прогнозирование и планирование в экономике 96
11.Бояринцев В.В., Бессонова Н.Б. Инновационная политика государства 97
12.Корчуганов Д.А., Бессонова Н.Б. Социальная ответственность и отчетность бизнеса 99
13.Васильева С.В., Мачин К.А. Трансакционные издержки 102
14.Гурьева О.А., Лукина Е.В. Проблемы жилищного кредитования в России  
103
15.Сухорукова О.Б., Бородин В.А. Мотивация профессиональной деятельности преподавателей 
104
вузов алтайского края 
16.Лопатина Е.А., Болховитина Е.Н. Анализ конкуренции асбестотехнической отрасли 107
17.Дудников Д.С., Лукина Е.В. Издержки в налоговом кодексе  
110
18.Мачин К.А., Казаков А.В. Кинетическое предпринимательство, как предпосылка формирова-
111
ния оптимальной интерактивной производственной программы 
19.Климова В.А., Бородин В.А. Анализ отрасли и оценка конкурентоспособности оао «ЛАКТ» 114
20.Д.А.Корчуганов, Бородин В.А. Проблемы управления затратами на пк «Сибэнергомаш» 117
21.Курбанаева Т.Р., Бородин В.А. Коммунальная сфера в условиях рынка 118
22.Ливенцева Е.С., Огневенко Г.С. Актуальность управления конфликтами в организации 120
23.Малахов Е.Н., Макеева Н.Г. Роль финансового планирования в достижении стратегических 
121
целей предприятия 
24.Толстокулаков М.Ю., Лукина Е.В. Малое дитя больших реформ 122
25.Толстокулаков М.Ю., Лукина Е.В. Малый бизнес 124
26.Дубакин О.С., Лукина Е.В. Налоговая система России – Налог на прибыль 124
27. Высоцкая С.А., Мачин К.А. Планирование производственной деятельности на основе маркетинга 126
28.Штильников А.А., Овчаров Г.А., Лукина Е.В. Франчайзинг и его виды 128
29.Кобозев О.В., Белова Т.Ю. Проблемы «бегства» капитала из россии 130
30.Овчаров Г.А., Лукина Е.В. Проблема создания и развития малого бизнеса 132
31.Слаутин А. А., Белова Т.Ю. Реформирование энергокомплекса 133
32.Ю.А. Рубцова, В.А. Бородин Совершенствование методов и форм создания привлекательного  135
инвестиционного климата для частных инвесторов 
33.Серебренникова А. В., Бородин В. А. Кадровая политика предприятия как элемент антикри-
138
зисного управления 
34.Татаркина В.Г., Угарова Ю.В. Контроллинг сбыта в системе управления предпринимательст-
139
вом 
35.Приходько С.А., Белова Т.Ю. Инвестиционный энергоаудит 142
36.Кузьменко А.М., Лукина Е.В. Экономический рост и реформирование общества 143
37.Байсмакова М.С., Сухорукова О.Б. Мотивация труда 144
38.Копкова О.А., Бородина О.П. Оценка эффективности деятельности организационных форм 
146
жилищно-коммунального хозяйства на примере товарищества собственников жилья «УЮТ» 
39.Фельк Р.А., Бородин В.А. Повышение эффективности сбыта продукции на региональных 
148
рынках на примере ОАО «Алейскзернопродукт им. С.Н. Старовойтова» 
40.Чебанова Н.А., Родина Г.Е. Моделирование складских бизнес-процессов 149
41.Шелепкова Ю. Н., Бородин В. А. Оценка эффективности системы менеджмента качества в 
152
производстве строительных материалов 
42.Шмидт Р.А., Угарова Ю.В. Инвестиционная политика в ОАО «АШК» 155
43.Ярушкина М.В., Родина Г.Е. Факторы конкурентоспособности предприятий хлебопечения в 
157
современных условиях 
 
 
161

1   ...   88   89   90   91   92   93   94   95   96


Похожие:

Наука и молодежь iconНаука и молодежь
Наука и молодежь. Секция «Энергетика». / Алт гос техн ун-т им. И. И. Ползунова
Наука и молодежь iconНаука и молодежь
Эксплуатация различных механизмов и машин зачастую характеризуются высокими
Наука и молодежь iconНаука и молодежь
Апк является стратегически важной сферой для страны, так как стабильное развитие
Наука и молодежь iconРеферату на тему «Религия и наука»
...
Наука и молодежь iconФедеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «алтайский государственный аграрный университет» аграрная наука
Аграрная наука — сельскому хозяйству: сборник статей: в 3 кн. / IV международная на
Наука и молодежь iconФедеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «алтайский государственный аграрный университет» аграрная наука
Аграрная наука — сельскому хозяйству: сборник статей: в 3 кн. / IV международная на
Наука и молодежь iconРоссийской Федерации «ино центр (Информация. Наука. Образование)»
«ино центром (Информация. Наука. Образование)» иИнститутом имени Кеннана Центра Вудро Вильсона, при поддержке Корпорации Карнеги...
Наука и молодежь iconРоссийской Федерации «ино центр (Информация. Наука. Образование)»
«Межрегиональные исследования в общест- венных науках», реализуемой совместно Министерством образования и науки рф, «ино центром...
Наука и молодежь iconНовоуральске образование и наука Материалы II -ой региональной научно-практической конференции 27 мая 2008 г. Новоуральск 2008 ббк 74+75 о 23
О – 2359 Образование и наука: Материалы ii-ой региональной научно-практической конференции «Образование и наука», Новоуральск, 27...
Наука и молодежь iconКлючевые вопросы, которые изучает Экономика: Социальная наука Экономика использует научные методы для объяснения и изучения нашего общества
Экономика Это наука, изучающая распределение ограниченных ресурсов, используемых для производства товаров и услуг, которые в свою...
Разместите кнопку на своём сайте:
Бизнес-планы


База данных защищена авторским правом ©bus.znate.ru 2012
обратиться к администрации
Бизнес-планы
Главная страница