Свежие новости и полезные советы уже рас- найти с ними общий язык




PDF просмотр
НазваниеСвежие новости и полезные советы уже рас- найти с ними общий язык
страница9/39
Дата конвертации20.10.2012
Размер0.57 Mb.
ТипДокументы
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   39


  cЛоВо В сЛоВо
К ДЕЙСТВИЮ!
Чтобы гостиничный бизнес был доходным 
необязательно постигать все премудрости 
управления отелем самому. Можно 
обратиться к услугам профессионально-
го управляющего, как сделали в SPA Hotel 
& Wellness «Приморье». Илья Рыжий — 
генеральный директор управляющей компа-
нии «Гостиничные технологии», 
рассказал, где учат секретам эффективного 
менеджмента и как организовать сервис 
на европейском уровне.

18


   cЛоВо В сЛоВо
О первом 
Естественно  в  Европе  или  америке.  Мы  выбира-
бизнес-проекте
ли между тремя школами: Lausanne в Швейцарии, 
Cornell в СШа и Hotelschool The Hague  в Голлан-
Мое  первое  знакомство  с  гостиничным  бизне- дии.  Я  поступил  в  бизнес-школу  в  Гааге:  малень-
сом  состоялось  в  Челябинске.  Город  рабочий,  пу- кую,  но  с  очень  серьезным  подходом  к  образова-
блика  неприхотливая,  в  дешевых  гостиницах  по- нию. При этом удалось получить государственный 
стояльцам  приходилось  уживаться  с  тараканами.  гранд и плата за обучение составила всего 8 тысяч 
Все изменилось в 1995 году, когда в город пришли  евро  в  год  (полная  цена  превышала  100  тысяч).
английские  инвесторы,  купившие  цинковый  завод 
В  отличие  от  наших  вузов  в  Европе  нет  дру-
и  построившие  отель  «Виктория».  Для  Челябин- гих путей сдать экзамен, кроме как выучить пред-
ска это была  фантастика — менеджеры-иностран- мет.  На  каждом  экзамене  присутствовал  предста-
цы, хорошие вина, европейский сервис. отец стал  витель  топ-менеждмента,  например,  Coca-Cola 
директором  отеля,  когда  мне  было  14  лет.  Школа  или  какой-либо  гостиничной  сети,  также  про-
была неподалеку и я, естественно, много времени  веряющий  твои  знания  предмета.  а  принцип  об-
проводил у отца. отель занимал лидирующие пози- учения  был  таков:  каждые  два  месяца  нас  со-
ции в городе много лет, несмотря на расположение  бирали  в  группы  по  5–8  человек  из  разных 
в одном из спальных районов. так что у меня с дет- стран  для  выполнения  какого-то  общего  теоре-
ства  перед  глазами  был  достойный  пример  того,  тического  задания.  Это  сильно  развило  навыки 
как правильно управлять гостиницей.
коммуникации.  Естественно,  была  и  обширная 
В  «Виктории»  была  сауна  и  я  смог  убедить  практика, например, работа официантом во фран-
отца  организовать  в  ней  ночной  клуб,  второй  на  цузском  посольстве  в  Гааге.  Впоследствии  я  про-
тот  момент  в  Челябинске.  По  вечерам  мы  заве- работал в 9 посольствах: турции, Испании, Вели-
шивали  черными  простынями  стены,  ставили  вре- кобритании,  Саудавской  аравии  и  других  стран. 
менные  декорации.  В  таком  «самодеятельном»  Но особо запомнилась работа в одном из ведущих 
виде  он  просуществовал  около  полугода,  пока  не  голландских  конференц-отелей:  на  свой  первый 
стало  ясно,  что  это  отличный  бизнес.  В  итоге  в  го- отпуск,  проведенный  с  будущей  женой  в  Египте, 
роде  появился  самый  шикарный  ночной  клуб  City,  я  заработал  в  службе  Housekeeping`е,  заправляя 
средства  в  создание  которого  инвестировал  наш   кровати, подметая и вытирая полы. так за пять лет 
отель. Я был одним из организаторов и вдохновите- обу чения мне удалось понять мой будущий бизнес 
лей этого проекта, но на тот момент мне было всего  не  только  в  теории,  но  и  на  практике  —  изнутри.
Главная цель — создать современ-
ный отель, куда не стыдно поселить 
любого руководителя государства. 
И чтобы любой гость чувствовал 
себя как руководитель 
государства.
18  лет  и  естественно,  я  не  пользовался  особым  ав-
О воплощении 
торитетом среди подчиненных отца. Именно тогда я 
замыслов
понял, как важно в нашем деле уметь находить общий 
язык и договариваться с совершенно разными людьми.
Когда обучение закончилось, нужно было прой-
Об учебе 
ти  финальную  стажировку  в  должности  управ-
ляющего.  Можно  было  остаться  в  Голландии 
в Голландии
или  уехать  в  танзанию,  я  же  выбрал  должность 
управляющего  Grand  Hotel  &  SPA  Rodina  в  Сочи. 
Уже  на  3-м  курсе  университета  ста- На  протяжении  года  помимо  основной  работы 
ло  ясно,  что  в  Челябинске  в  сфере  гости- занимался  тренингами  персонала,  общался  с  по-
ничного  бизнеса  развиваться  дальше  некуда.  стояльцами.  Если  ты  не  общаешься  с  гостями, 
а  где  можно  научиться  гостиничному  делу?  то не знаешь в чем суть твоего бизнеса.
19
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   39


Похожие:

Свежие новости и полезные советы уже рас- найти с ними общий язык iconПеревод новости на английский язык вы можете найти на сайте Белта по ссылке
Еженедельный выпуск: «Инновационные технологии в Беларуси: инвестиции, наука, техника»
Свежие новости и полезные советы уже рас- найти с ними общий язык iconМэр Ростова Михаил Чернышев рекомендовал главам районов содействовать агрохолдингу «Юг Руси» в продви-жении его хлеба на полки ростовских магазинов. Антимоно-польщики считают поддержку допустимой, если только это
Президент агрохолдинга «юг руси» сергей кислов (слева) всегда мог найти общий язык с мэром ростова михаилом чернышевым. Фото из архива...
Свежие новости и полезные советы уже рас- найти с ними общий язык iconПроекта проект два а два ус у пех общий пех общий
Необходимость создания на предприятии и в Респу- уже два года. Но изготавливалась эта продукция на том
Свежие новости и полезные советы уже рас- найти с ними общий язык iconКак получить кредит на открытие бизнеса. Полезные советы
Важнейшая задача начинающего бизнесмена поиск финансовых ресурсов, проще говоря, где взять кредит для открытия собственного дела
Свежие новости и полезные советы уже рас- найти с ними общий язык iconПолезные ссылки на Интернет-источники
А какой же самый быстрый и доступный источник информации, если не интернет? Узнать необходимые и полезные материалы Вам помогут следующие...
Свежие новости и полезные советы уже рас- найти с ними общий язык iconСвежие новости в каждую семью
Нападающий «Звезды» Артем Быков и второе, но это не последняя встреча, и горулев вратарь Никита Бацман, как и все ребята, полученный...
Свежие новости и полезные советы уже рас- найти с ними общий язык icon19 июня на городском выпускном балу уже бывшие одиннадцатиклассники попрощались со школой
Ребяческие забавы отпустить в небо сотни воздушных шаров и тысячи мыльных пузырей знак рас
Свежие новости и полезные советы уже рас- найти с ними общий язык iconБогат и вырАзиТелен русский язык но уже и его сТАло не хватать полезная газета
Народной партии Литвина, голосо- вали «за» 15 депутатов из фракции тушек перебеж
Свежие новости и полезные советы уже рас- найти с ними общий язык iconЗаконодательствами органами важно найти смысл
Районная общественно-деловая газета информационно-издательский Сообщайте нам ваши новоСти Цена в розницу
Свежие новости и полезные советы уже рас- найти с ними общий язык icon1584 2009 новости учительский успех найти ребенка
«Заслуженный учитель Российской Федера- ниточка к ирочке игнатьевой пока не нашлась ции» присвоено двум нашим
Разместите кнопку на своём сайте:
Бизнес-планы


База данных защищена авторским правом ©bus.znate.ru 2012
обратиться к администрации
Бизнес-планы
Главная страница