Примеры проектов предприятий общественного питания холодный цех




Скачать 95.07 Kb.
PDF просмотр
НазваниеПримеры проектов предприятий общественного питания холодный цех
страница3/8
Дата конвертации11.09.2012
Размер95.07 Kb.
ТипДокументы
1   2   3   4   5   6   7   8


УСЛУГИ
КОНСАЛТИНГ
- Инвестиционный план (определение потребности в инвестициях,
график их осуществлений)
- Финансовый план (оценка эффективности проекта на основании
расчета финансовых коэффициентов, отчет о прибылях и убытках,
баланс предприятия, расчет рентабельности, движения денежного
потока и сроков окупаемости проекта). 
Организационно-функциональное проектирование
- Разработка организационно-функциональной структуры 
- Составление штатного расписания и разработка основных
функциональных обязанностей всех структурных подразделений
предприятия питания 
Разработка меню
- В соответствии с концепцией заведения (без приложения
технологических карт) 
Проработка блюд по меню
- Корректировка меню и его адаптация под квалификацию персонала
кухни и особенности производственно-технологического процесса,
составление технологических карт 
Оценка текущей деятельности предприятия питания
- Проведение анализа текущей деятельности на основании оценочного листа (cheсk-list) и предоставление
письменных рекомендаций по повышению эффективности деятельности предприятия питания 
Финансовая экспертиза
- Составление письменного заключения с рекомендациями по ведению финансово-экономической отчетности
и управленческому учету 
Экспресс-консалтинг
- Практические рекомендации по проекту на любом этапе его реализации, начиная с разработки концепции
и заканчивая вводом его в эксплуатацию 
Подбор контрольно-кассового оборудования
- Определение оптимального комплекса программных модулей для осуществления деятельности предприятия
питания 
Подбор поставщиков в соответствии с меню
- Рекомендация 2—3 поставщиков по каждому виду продукции, напиткам и расходным материалам 
Расчет затрат на открытие предприятия питания
- Составление сметы затрат по проекту 
Содействие в подборе персонала
- Проведение анкетирования и составление рекомендаций по кандидатам 
Разработка системы учета и контроля
- Составление письменных рекомендаций и форм отчетности по закупочной политике, товародвижению,
учету денежных и материальных средств, управленческому учету 
Предоставление рекомендаций по вопросам организации кейтеринга (мероприятий выездного
ресторанного обслуживания)
- Составление спецификаций, бюджета, разработка меню для проведения кейтерингового мероприятия 
Предоставление рекомендаций по технологическому проектированию
- Практические рекомендации по архитектурно-планировочным решениям производственно-технологических,
технических, складских и гостевых помещений, распределению функциональных зон и технологических потоков 
Оказание иных консультационных услуг по вопросам создания и ведения бизнеса в сфере
индустрии питания
196
тел.: (495) 510-50-05  www. suharevka.ru



СЕРВИС
МОНТАЖ И СЕРВИСНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО КУХОННОГО ОБОРУДОВАНИЯ
Проведение регулярного квалифицированного обслуживания Вашего оборудования обеспечит его
бесперебойную, надежную и безопасную работу в течение всего срока эксплуатации.
Специалисты «Сухаревка-Сервис» в процессе монтажа оборудования проводят следующие работы:
-
распаковка и осмотр оборудования;
-
расконсервация оборудования;
-
утилизация упаковочного материала;
-
сборка, установка и подключение оборудования к
инженерным коммуникациям;
-
Полная ревизия оборудования.
Услуги
Мы готовы предложить Вам свои услуги на всех этапах
сотрудничества:
-
монтажные и пусконаладочные работы;
-
техническое обслуживание на регулярной основе;
-
диагностика оборудования;
-
гарантийный и постгарантийный ремонт;
-
обеспечение запасными частями;
-
предоставление подменного фонда.
«Сухаревка-Сервис» не только обеспечит качественные монтаж и обслуживание оборудования, но и возьмет на
себя риски, связанные с его транспортировкой, возможными некомплектностью и заводскими недоработками.
Гарантии
Гарантом для наших клиентов в профессионализме и
компетентности специалистов «Сухаревки-Сервис» выступают
следующие факты:

Сотни успешных проектов — сотни довольных клиентов

Регулярные стажировки в ведущих фирмах-производителях
оборудования

Сертификаты на установку и обслуживание оборудования
RADA, QUALITY ESPRESSO, FIMAR, RATIONAL и других марок

Лицензия на выполнение технологических проектов ? Д
168507 от 05.04.02 по 05.04.07.

Лицензия на монтаж и пусконаладочные работы торгово-
технологического и холодильного оборудования ? Д168506 от 05.04.02 по 05.04.07.

Свидетельство на техническое обслуживание холодильного оборудования ? 558.334 от 20.10.2000.

Лицензия на деятельность по обеспечению электро-сетей ? Д 022388 от 08.02.02г.
Преимущества

Грамотно проведенный монтаж — основа стабильной работы оборудования и всей организации

Гарантийное обслуживание — оперативное возобновление деятельности предприятия за наш счет

Постгарантийное обслуживание — увеличение срока эксплуатации оборудования, возможность
получения дополнительной прибыли от продления срока службы

Техническое обслуживание — исключение вынужденных простоев, непрерывная работа Вашего бизнеса.
«Сухаревка-Сервис» — это более 1000 наименований запасных частей и комплектов.
Телефон: (495) 510-50-05
Факс: (495) 618-63-40
e-mail: service@suharevka.ru
197
Профессиональные решения для ресторанов, кафе, столовых 
1   2   3   4   5   6   7   8


Похожие:

Примеры проектов предприятий общественного питания холодный цех iconРуководство по экологическим и социальным вопросам по отраслям для предприятий общественного питания Стр. 1
Руководство по экологическим и социальным вопросам по отраслям для предприятий общественного питания
Примеры проектов предприятий общественного питания холодный цех iconМатериалы предоставлены интернет проектом
Организация производственно-торговой деятельности предприятий общественного питания 11
Примеры проектов предприятий общественного питания холодный цех iconПрограмма дисциплины "Экономика отрасли"
Контрольная работа предназначены для студентов заочных отделений, обучающихся по специальностям 260502 "Технология продуктов общественного...
Примеры проектов предприятий общественного питания холодный цех iconБизнес-план открытие точки общественного
Бизнес, связанный с организацией общественного питания, составляет важную
Примеры проектов предприятий общественного питания холодный цех iconТа), 39,9 процента строительных организаций (27,1 процента) и 27,8 процента предприятий торговли и общественного питания (33,2 про
Доля кредитов банков относительно IV квартала 2006 г снизилась лишь в промышленности строительных материалов с 32,6
Примеры проектов предприятий общественного питания холодный цех iconБизнес-план «кафе-бар. Организация общественного питания»

Примеры проектов предприятий общественного питания холодный цех iconДипломная работа: Разработка бизнес-плана предприятия общественного питания

Примеры проектов предприятий общественного питания холодный цех iconКомпаний
Высшее, технология продуктов общественного питания. Московский Государственный Технологический Университет
Примеры проектов предприятий общественного питания холодный цех iconБизнес-план столовой
Наиболее прибыльным месяцем для сферы общественного питания в РФ является
Примеры проектов предприятий общественного питания холодный цех iconБизнес-плана
Анализ развития российского рынка общественного питания: объем, структура, тенденции
Разместите кнопку на своём сайте:
Бизнес-планы


База данных защищена авторским правом ©bus.znate.ru 2012
обратиться к администрации
Бизнес-планы
Главная страница