Решение дизайна




Скачать 37.57 Kb.
PDF просмотр
НазваниеРешение дизайна
Дата конвертации11.09.2012
Размер37.57 Kb.
ТипРешение

Мы знаем как
PALLADIANA HED | 2011 Владивосток , Океанский проспект 29/31 | (+7423) 2-743-043 | hello@palladiana.ru

СОДЕРЖАНИЕ
– О Palladiana HED.
– Компетенции компании.
– Работы.
– Клиенты и партнеры.
– Контакты компании.
PALLADIANA HED | 2011 Владивосток , Океанский проспект 29/31 | (+7423) 2-743-043 | hello@palladiana.ru

 
Подготовка технологического
 
 
 
Рзработка концепции;
комплектация заведения;
 
 
Разработка ценовой и 
проекта;
написание ТЭО;
поиск, отбор, обучение персонала;
 
   
 
 
репертуарной политики;
ведение строительства;
составление бизнес-плана;
организация связей с контрагентами;
 
 
автоматизация кинотеатра.
 
автоматизаия предприятия.
решение дизайна;
PR- и медиа-поддержка; 
 
получение разрешительной
 
открытие.
 
 
документации;
 
Концепция;
Постановка задания;
фирменный стиль;
составление плана;
 
 
управление персоналосс;
 
сбор и анализ информации;
инструкция запуска;  
анализ лучшего и наиболее 
финансовая модель;
 
эффективного использования;
правила работы сети;
 
 
расчет оценочной стоимости
маркетинговая по
 
литка;
Франчайзинг 
HoReCa  
Кинопоказ  
объекта недвижимости;
 юридический пакет.
согласование полученных 
результатов;
выведение итоговой стоимости
бизнеса.

 
Создание  
Ре-концепция  
Оценка стоимости бизнеса
 
Антикризисное управление
 
 
 
Ресурсосбережение;
   
оптимизация меню;
 
снабжение;
энергосбережение;

 
инновационные технологии на кухне;
управленческий учет;

 
планирование и бюджетирование;
 
тренинги для линейного персонала 
и менеджмента;

 
 
оплата труда и мотивация;
 
 
маркетинговая стратегия;
 
 
тайм-менеджмент;
 
event-менеджмент.
 
 
PALLADIANA HED | 2011 Владивосток , Океанский проспект 29/31 | (+7423) 2-743-043 | hello@palladiana.ru

 
 
 
“Palladiana HED” - подразделение группы компаний “Сфера”, созданное для предоставления услуг ресторанного консалтинга 
а также услуг консалтинга в сфере кинопоказа партнерам группы компаний и самостоятельного развития на рынке предприятий 
общественного питания, кинопоказа и управления ими.
 
 
- Консалтинг.
Стратегическим партнером “Palladiana HED” 
 
 
- Орперативное управление.
Направления
является компания “Кино-Альянс”, для которой 
- Ре-концепция.
мы открываем рестораны и кафе в строящихся 
- Оценка стоимости бизнеса.
ею кинотеатрах. На данный момент реализованы 
  - Франчайзинг.
проекты по созданию сети общественного
питания в кинотеатрах “ПЯТЬ ЗВЁЗД” в городах 

- Разработка концепции заведения.
Самара, Волгоград, Курск, Кострома, Калуга и 
- Технико-экономическое обоснование.
Щелково, что включает в себя 10 ресторанов и 
- Составление бизнес-плана.
8 кафе на 1528 посадочных мест общей 
- Подготовка технологического проекта.
- Решение дизайна.

сложностью.
- Авторский надзор за строительством объектов.
На Дальнем Востоке нашими партнерами и 
- Получение разрешительной документации.
клиентами являются: Дальневосточная Ассоциация 
У  
слуги
- Комплектация заведений.
Рестораторов и Отельеров (ДАРиО), администрация 
- Автоматизация ресторана.
Пожарского Района Приморского Края, “Ресторанное 
- Посик, подбор и обучение персонала.
агентство ”Анонс”, Дальневосточная Энергетическая 
- Разработка меню.
- Подготовка операционной документации.

Компания (ДЭК), группа компаний “Сфера”, 
- Орагнизация связей с контрагентами.
строительная компания “Дальстройбизнес”,
- Оперативное управление.
а также частные инвесторы.
- Соблюдение стандартов “Доступная среда”
 
 
 
PALLADIANA HED | 2011 Владивосток , Океанский проспект 29/31 | (+7423) 2-743-043 | hello@palladiana.ru









 
 
 Тесла  
Нами совместно с 
 
кормим по науке  
Дальневосточной ассоциацией 
 
рестораторов и отельеров был 
 
выигран тендер (полный 
комплекс услуг), проведенный 

Ресторан «Тесла», расположившийся в здании «Дальневосточной Энергетической Компании», с 
ДЭК – крупнейшей компанией в 
комбинированной системой обслуживания и оригинальной кухней. Тематика – электричество – 
сфере электроэнергетики на 
прослеживается во всем: в дизайне интерьера, в атрибутике и в атмосфере.
Дальнем Востоке.
В ресторане – несколько залов, 
отдельный – для гостей 

Днем заполняемость обеспечивается сотрудниками ДЭК, для которых созданы льготные условия 
компании.
посещения. Вечером же формат меняется и перед нами предстает загадочный и оригинальный ресторан.
По состоянию на 27.12.2011, 
ресторан находится на стадии
строительства.

Тесла: кормим по науке.
Владивосток, Тигровая 19.




бизнес ланч
состав: 
картофельное пюре, помидоры, сыр,
филе курицы в сливочном соусе, соль, 
перец, кардамон, базелик, петрушка
 
Энергетическая ценность:
42 ккал/100мл, углеводы – 10,6г/100мл, 
белки – 0 г/100 мл, жиры – 0 г/100 мл.
срок хранения 48 часов
производитель
«Сан-Жерар» г. Лучегорск, ул. Ленина, 70, 
телефон +7 (985) 3568 465
дата и время 
упаковки
26/10/2011 19:30
упаковки
:30
/10/2011 19
26
а и время 
дат
42 ккал/100мл, углеводы – 10,6г/100мл, белки – 0 г/100 мл, жиры
сост
ав: филе тихоокеанского карпа, соль, перец, специи 
вяленный карп
 Энергетическая ценность:
 – 0 г/100 мл.
 
В Palladiana HED подготовили концепцию пивного 
Сан-Жерар  
ресторана в Лучегорске. Проведены финансовые расчеты,
 
 
ресторация и пивоварня    
подготовлен дизайн-проект.
За основу заведения взят формат французского «бразери», 

 
поэтому Франция проступает, как в дизайне, так и в 
атмосфере.

Ресторан, который, оставаясь пивным, старается избежать связанным с форматом 
Кухня же при этом остается достаточно простой, и 
стереотипов – здесь не будет немецкой лаконичности, а будет французская 
перенята у стран Восточной Европы. Одним из основных 
легкость с налетом ирландского влияния. Вкусная и понятная кухня, собственное пиво, 
плюсов заведения будет являться собственная пивоварня, 
квас и копчености для наших гостей. По сути, единственное место Лучегорска, которое 
кроме того, предусмотрена дистрибуция пива через 
розничные точки. 

о
 
твечало бы современным требованиям.
В данный момент компания Palladiana HED осуществляет 
надзор за строительством ресторана.














 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Наша команда запустила ресторан 
«под ключ»: разработала концепцию, 

Cирена
подготовила бизнес-план заведения, 
шоу-ресторан
провела авторский надзор, а так же 
найм и обучение персонала. Кроме того, 
была разработана операционная 

В большом городе, где жизнь пульсирует в офисах и затихает за дверями кабинетов, где 
документация.
обыденность сковывает сильнее галстука, где Японское море, порой, существует для того, 
Проект был подготовлен международным 
чтобы топить скуку, именно в этом городе появился новый, не похожий ни на что, полный 
дизайн-агентством Basco’s (Токио).
неожиданностей шоу-ресторан Сирена.
Пять караоке-румов с индивидуальным 
дизайном: Россия (Baroque), Токио (Modern), 
Париж (Espritde), Каир (Nostalgic), 

Концептуальный проект новой формации даёт гостям возможность раскрыть свои артистические 
Нью-Йорк (Cyber City).
дарования в среде себе подобных и сделать это на уровне мировых шоу- стандартов. 
А диафрагму певцы исконно поддерживают гастрономически.
 




 
 
Пять звезд – Щелково
 
 
 
 
 
 

Этот и остальные кинотеатры были 
подготовлены «под ключ» и запущены 
членами нашей команды.
Мультиплекс, открытый 13 декабря 2006 года, 
где можно отдохнуть всей семьей или
с компанией друзей.
В киноцентре находится несколько кафе, 
боулинг на десять дорожек, открыт ресторан 
европейской и восточной кухни, суши-бар.

г. Щелково, пл. Ленина, 2а.
 






 
 
Пять звезд – Кострома
 
 
 
 
Открыт «под ключ». Первый 
региональный кинотеатр столичной 
сети «Пять звезд» был открыт 
6 марта 2008 года. Современный 
стильный шестизальный кинотеатр 
с нестандартным дизайном, уютной 
атмосферой, оборудованный по 
последнему слову техники.

Костромская обл., 
Костромской р-н, пос. Караваево, 
Красносельское шоссе, д.1.
 




 
Пять звезд – Самара
 
 
 
 
 
 
 
 
 
В кинотеатре, открывшемся 28 мая 
2010 года, зрителей ждут восемь 
комфортабельных залов, больших и 
маленьких, но одинаково уютных, общей 
вместимостью 1058 мест.
В фойе находятся два ресторана с японской 
и европейской кухней, способные 
удовлетворить самых требовательных 
гурманов. Азартные и спортивные зрители 
могут провести время в современном 
боулинге. 

Сделан «под ключ».
г. Самара, проспект Кирова 147.
 




 
 
Пять звезд – Курск
 
 
 
 
 
Мультиплекс, открытый «под ключ», в 
котором помимо кинотеатра расположены 
бары, ресторан, боулинг и бильярд.
В кинотеатре, который был открыт 
23 августа 2008 года,
одновременно работают семь кинозалов. 
Все залы обустроены новейшими системами 
изображения и звука, зал 3 оборудован для 
показа фильмов в 3D-формате.

г. Курск, ул. Ленина, д. 30, ТЦ «Пушкинский».
 





 
 
Пять звезд – Волгоград
 
 
 
 

Кинотеатр расположен в «Ворошиловском 
Торговом Центре». Этот семизальный 
мультиплекс, который может вместить 
почти 1000 человек, был открыт 
18 марта 2009 года. Запущенный 
«под ключ», это первый региональный 
кинотеатр, в репертуар которого 
включена эксклюзивная подборка 
фильмов, расширяющих стандартные 
представления о кинематографе.

ул. Рабоче-Крестьянская, д. 9 «Б» 
Ворошиловский торговый центр.

 


 
 PALLADIANA HoReCa & Entertainment Development   
 
 
Наша компания, Palladiana HED, занимается проектированием ресторанов, кафе, кинотеатров на всех стадиях, 
начиная от аналитических исследований и заканчивая непосредственно строительством, оснащением и 
запуском заведений.
Команда «Палладианы» мобильна и адаптивна – мы работаем со многими привлеченными экспертами на 
протяжении ряда проектов, однако не держим их на балансе, что положительно сказывается на стоимости 
наших услуг. Костяк команды и ее постоянную часть представляют ключевые специалисты, которые находятся в 
компании с момента ее создания.
Артур Гуацаев
Генеральный директор и основатель компании Palladiana HED. Опыт проектного управления Артура 
и его организаторскийё талант изначально почерпнуты из кинобизнеса. Артур занимался 
кинопродюсированием, однако всегда интересовался сферой гостеприимства и находил явные 
 
параллели между созданием кино и открытием ресторанов, поскольку и то и другое для продюсера – 
многогранный проект, который надо реализовать. Считает, что нашел свое призвание именно в 
ресторанном консалтинге, которым с удовольствием и занимается. К делам подходит всесторонне, 
благодаря обширному опыту и природной педантичности.
Артур спродюсировал ряд сериалов, а так же художественный фильм «Платон», имел опыт 
руководства отелем в Италии. На данный момент реализовал проекты нескольких ресторанов и 
баров в России, привлекая, в том числе, иностранных специалистов.
PALLADIANA HED | 2011 Владивосток , Океанский проспект 29/31 | (+7423) 2-743-043 | hello@palladiana.ru



 PALLADIANA HoReCa & Entertainment Development   
 
 
Вера Музыка
Коммерческий директор компании, Вера, является примером человека, который добился всего сам. 
Начав свою карьеру в 14 лет в качестве официанта кафе быстрого питания, прошла путь до 
исполнительного директора компании, успев за это время поработать и управляющим сетью кафе 
 
и эйчаром. На данный момент, Вера плавно перешла от управления заведениями к их запуску, чем 
и занимается в нашей компании. Она талантливый финансист, и вы, безусловно, оцените ее 
кропотливую работу.
В портфолио Веры ряд успешных проектов в сфере общественного питания. С нуля запущены два 
кафе и один ресторан, проведён ряд крупных мероприятий городского масштаба, а так же накоплен 
приличный опыт управления заведениями сферы услуг.
Карен Мирзоян
Карен – энергичный человек, способный искать оригинальные решения возникающих проблем, при 
этом сохраняя адекватное видение ситуации (ведь по образованию он – юрист). С 2004-го года 
работает в индустрии развлечений, открыв собственный бизнес по организации ивентов и 
продюсированию шоу. Но на данный момент, Карен Мирзоян – главный специалист по запуску 
кинотеатров в нашей компании, а так же эксперт по автоматизации заведений.
За три года им было запущено шесть мультиплексов в разных городах России. Обычно, каждый 
мультиплекс включает в себя 6-8 залов, несколько баров, ресторан и зону развлечений. Такая 
комплексная задача предполагает высокий уровень компетентности специалиста, и Карен 
действительно соответствует этому уровню.
PALLADIANA HED | 2011 Владивосток , Океанский проспект 29/31 | (+7423) 2-743-043 | hello@palladiana.ru



PALLADIANA HoReCa & Entertainment Development 
 
 
 
 
Евгений Крылов
Евгений в течение десяти лет работал шеф-поваром в ресторанах Москвы, поэтому знает ресторанную 
сферу не понаслышке. Свои кулинарные навыки оттачивал, обучаясь в Италии – в Венецианской 
кулинарной школе и школе пиццы в Вероне. По мере профессионального роста, пришел к работе 
технолога (работал главным технологом в крупной компании, занимающейся гастрономическим 
 
оборудованием, затем – в сети кинотеатральных комплексов на аналогичной должности), и сейчас 
является признанным экспертом в ресторанной отрасли.
Автор трех книг, «Пароконвектомат – технологии эффективной работы», «Электромеханическое 
оборудование», «Пиццерия от А до Я», Евгений разработал множество бизнес-планов, которые сейчас 
реализованы в действующих предприятиях общественного питания. Эксперт-технолог, признанный 
профессионал и известный технический консультант – участие такого человека в проекте трудно 
переоценить.
Антон Симаненко
Копирайтер и креатор компании, который больше всего любит придумывать. В вашем случае это 
означает грамотный и простой для понимания бизнес-план (с которым вы пойдете к инвестирующей 
стороне), нестандартные решения непосредственно по проекту ресторана, предложения по 
продвижению, позиционированию и неймингу.
Антон начал свою карьеру в 2007-ом и с тех пор успел поработать с крупнейшими ресурсами рунета, 
в качестве блогера, переводчика, и главного редактора. Писал сценарии к музыкальным клипам, 
социальной и коммерческой рекламе. В ресторанном бизнесе недавно, однако, уже успел 
поучаствовать в ряде проектов в качестве технического писателя (поскольку имеет 
экономическое образование) и генератора идей.
PALLADIANA HED | 2011 Владивосток , Океанский проспект 29/31 | (+7423) 2-743-043 | hello@palladiana.ru







PALLADIANA HoReCa & Entertainment Development 
 
 
Компания Palladiana HED развивается в следующих направлениях: реализация полного цикла по созданию и запуску 
заведений, начиная от аналитических исследований и заканчивая непосредственно строительством, оснащением и 
 запуском; управление заведениями, в том числе антикризисное; разработка концепций и реконцепций; оценка 
 стоимости бизнеса; создание франшизы, её продажи и управление сетью франчайзинговых предприятий.
Основной составляющей успешной работы группы компаний на сегодняшний день является организационно правильное и 
экономически выверенное строительство и эксплуатация объектов недвижимости и их технического оснащения. 
Достигнув этого этапа развития, холдинг намерен создавать высокотехнологичные объекты недвижимости, осуществляя 
полный цикл работ – от виртуального 3D-проектирования до ввода в эксплуатацию данного объекта и управления им. 
 Используя научно-исследовательские изыскания, ультрасовременные технологии, финансовые ресурсы, глобальный 
масштаб бизнеса, накопленный опыт и профессионализм сотрудников холдинг сможет обеспечить высокий уровень 
реализации своих проектов.
http://www.konkurent.ru/print.php?id=1475
http://www.vvsu.ru/latest/article/10154754/studenty_vgues_uznali_kak/
http://palladiana.ru/dorud1.jpg
http://palladiana.ru/dorud1.jpg
Партнеры компании:
 
http://palladiana.ru/dorud2.jpg
 
Смартек, ООО
Дальневосточная Ассоциация
Рестораторов и Отельеров
Ресторанное Агентство 
Сфера Строй, 000
“Анонс”, 000
 
Дальневосточная Энергетическая 
Компания, ЗАО
Группа Компаний 
Компания Пайл, ЗАО
Дальстройбизнес-II, 000
Парадиз, 000


Как с нами работать
 
 
Работать с нами просто – вы скачиваете (http://palladiana.ru/inquiry.zip) и 
заполняете первичную анкету, отсылаете её нам на hello@palladiana.ru, 
чтобы наши специалисты с ней ознакомились. Заявка рассматривается 
компетентным отделом (или несколькими – если это предусматривает 
характер заказа), чей руководитель составляет коммерческое предложе-
ние и направляет его вам.
Если условия, приведенные в предложении, вас устраивают – вы 
сообщаете нам, и менеджер высылает договор на подпись. 
Если же какие-то пункты не кажутся вам приемлемыми – связывайтесь 
Отсканируйте этот код камерой мобильного 
с нами, будем обсуждать цифры и искать возможности достижения 
телефона и контакты Palladiana HED сохранятся 
консенсуса.
в Вашей телефонной книге.
Возможно, при заполнении анкеты вам помогут описания этапов открытия 
Не знаете как отсканировать? Откройте сайт 
ресторана (http://palladiana.ru/r_concept.html) или кинотеатра 
www.i-nigma.mobi на мобильном телефоне и 
(http://palladiana.ru/c_concept.html) – иногда там попадаются интересные 
установите QR-Code scanner.
темы. Познакомиться с реализованными нами проектами и порадоваться 
за их заказчиков можно на нашей страничке в Фейсбук 
Контакты
(http://www.facebook.com/palladiana), а для того, 
(+7 423) 2-743-043 
чтобы узнать больше о тех, кто над всем этим работает, стоит посетить 
Океанский проспект 29/31 
раздел «Наша компания». Если у вас на примете появился потенциальный 
hello@palladiana.ru
заказчик наших услуг, у нас есть простое и конкретное предложение для 
агентов.
Одним словом, сотрудничество с нами приносит дивиденды всем 
участвующим сторонам, но больше всех, конечно, выигрывает тот, кто 
переходит по ссылке на скачивание анкеты выше.



Похожие:

Решение дизайна iconРешение дизайна
В большом городе, где жизнь пульсирует в офисах и затихает за дверями кабинетов, где
Решение дизайна iconБизнес-план студии веб-дизайна
Разработка бизнес-плана студии веб-дизайна проведена на основе одного из
Решение дизайна iconБизнес-план студии веб-дизайна
Разработка бизнес-плана студии веб-дизайна проведена на основе одного из
Решение дизайна iconЛитература Виктор Папанек. О дизайне. Мысли из мира дизайна издательство: «Д. Аронов»
Виктор Папанек. О дизайне. Мысли из мира дизайна – издательство: «Д. Аронов», М. 2004
Решение дизайна iconТехническое задание 49
Оценка направлена на релевантность проекта, качество дизайна, эффективность и
Решение дизайна iconПрограмма скидок 64
Мгту им. Н. Э. Баумана. Если Вы лей до дизайна, рисунка и живописи, ком
Решение дизайна iconТема 1: Введение
На предыдущих курсах мы ознакомились со всеми инструментами Web-дизайна, такие как
Решение дизайна iconТемы вашего учебного проекта
Рисунок, цветоведение, история и теория дизайна, геометрия, математика, моделирование и конструирование одежды, технология, информатика,...
Решение дизайна iconМеждународный координационный совет «наш общий дом алтай» институт эффективной энергетики при алтгту институт архитектуры и дизайна алтгту
Дьяков А. Ф., Варварский В. С., Свичар А. Е. и др. Теплоэнергетика, 1992, №11, с. 50
Решение дизайна iconСобрание представителей решение от 1 декабря 2004 г. N 69 о внесении изменений и дополнений в решение собрания представителей мо "город ивангород" от 04. 06. 2003 n 23
Рассмотрев представление прокурора n 07-22 от 08. 10. 2004 Об устранении нарушений
Разместите кнопку на своём сайте:
Бизнес-планы


База данных защищена авторским правом ©bus.znate.ru 2012
обратиться к администрации
Бизнес-планы
Главная страница